时间:2015-1-7
来源:不详 作者:佚名
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原料:
眉豆500克 泡椒20克 生姜1小块 大蒜3瓣 淀粉适量 食用油30克 辣椒油1小匙 酱油1小匙 豆瓣酱1大匙 花椒粉1小匙胡椒粉1小匙 香醋1小匙 精盐半匙 白糖1小匙 味精1小匙
做法:
1.将眉豆掐去两尖头,去筋洗净,切成细丝;蒜、姜切末;泡椒切末;
2.锅烧热,先放入眉豆干炒片刻,然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生,再调入其余各种调料,用水淀粉勾芡即可。
注意
鲜香嫩爽,香辣可口。一定要将眉豆炒熟,否则不够入味。 眉>>豆,.:家常
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