经过了立秋

步入三伏天中的末伏

但请注意！请注意！请注意！

（重要的事情说三遍）

立秋≠入秋

更不代表高温天气就此结束

未来一段时间

最高气温依然在30℃以上

天气这么热

很多街坊都喜欢用苦瓜这种食材

来达到清热消暑的目的

今天我们就推荐大家

用苦瓜搭配眉豆

再加上烧骨（咸骨）

煲一个降火靓汤

快来跟着视频学一下吧！

苦瓜眉豆咸骨汤

材料

苦瓜：1个眉豆：75克

烧骨（咸骨）：3条

蜜枣：1个姜片：适量

功效

苦瓜

具有清热解暑、明目解毒的功效

眉豆

性微温，能健脾利湿

用来煲汤可以使汤水更绵滑

烧骨（咸骨）

烧骨（咸骨）当中的咸

能入肾，也能降火

搭配苦瓜可以加强下火的作用

而且油脂较少

非常适合夏季饮用

做法

①烧骨斩开，洗干净

（如果是用自己买回来的排骨，需要用盐腌一下）

②眉豆冲水，将尘洗掉

③苦瓜切开后去瓤

（如果受得了的就可以连瓤一起煲，更加去火）

④将材料全部放入瓦煲中加入适量的清水

⑤大火煮沸后改文火煮约1小时

这个汤不仅能清热消暑，还祛湿降火，实在是炎夏时节清凉御暑的良汤。如果在夏季容易疲倦、肢困、心烦急躁的街坊不妨试一下它。

在这里提醒一下大家，如果用烧骨来煲汤，调味之前最好先试下味道再适量放盐，毕竟烧骨本来就有咸味，如果再按平时的量来放盐，有可能会过咸，影响口感之余，对身体也是没有益处的。

记者/仇耀洪编辑/健康L君编审/张小颖