时间:2022-8-25来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

夏季天气十分闷热,加上这阶段雨水比较多,多雨天的季节湿气比较重,又闷又热让人烦躁,一走动就满身是汗根本不敢出门,一整天长时间呆在空调房;冰箱里刚拿出来的冷饮特别冰爽,虽然能迅速降温,但是多雨季节加上饮用冰饮,湿气就会堆积,埋下隐患。

大家都知道湿气是万病之源,很多人都有湿气重的毛病,体内湿气过重会让人觉得困倦嗜睡,睡醒还是觉得身体四肢沉重,吃饭没有什么食欲,手脚冰冷、手缝皮肤起疹会有一颗一颗的小疙瘩,脸上黏腻不舒服,严重的还会出现肠胃炎现象。为了预防湿气重,夏天虽然比较热,也不能一直躲在空调房里,要做运动促进排汗,将湿气排出体外。

此外,叶子还会煮一些祛湿汤喝,比如红豆薏米水、清心丸眉豆薏米汤,这两款祛湿解毒的效果都很不错,红豆薏米水怎么做大家应该都知道了,这里就不多说。薏米的祛湿效果是公认的,眉豆也是生活中常见的豆类,味甘性微温,具有消暑健脾、化湿保健的功效,它的种子、种皮和花可入药。夏天一定要喝这碗祛湿汤,解渴消暑,赶走湿气,整个人都清爽了,下面分享清心丸眉豆薏米汤做法:

清心丸眉豆薏米汤材料:木薯淀粉g、清水g、细砂糖20g、眉豆g、薏米60g、细砂糖40g;

清心丸眉豆薏米汤制作方法:

1、先将60g薏米和g眉豆清洗干净,分别用碗装起来,加入适量清水浸泡4个小时以上。

2、起锅烧g清水,加20g细砂糖煮沸,趁热冲入g木薯淀粉中,边加水边搅拌。木薯粉量不多的时候,适量在碗底留一点点水,因为不同木薯粉品牌不同,它的吸水性也会不一样。搅拌的时候如果感觉软硬度刚好,就不用再加了。

3、木薯粉团不烫手的时候,用手把面团揉均匀细腻,揉好的面团充满光泽,没有面粉的颗粒感就可以了,湿润度适合的面团是不粘手,不沾盆的,揉好的而面团是不容易开裂。

4、将面团分块,再搓成直径1.5cm长条状,然后用刮板按2cm间隔分隔成小段。

5、将分割好的木薯丸放入撒有少量木薯粉滚动几下,木薯粉表面有干粉可以避免煮的适合粘粘。

6、锅里烧水,水开后放入木薯粉丸子,煮沸后关中小火焖煮,直到清心丸全部浮起关火,盖上盖子再焖5分钟,煮好捞出过凉水备用;煮好的木薯粉丸子是透明的,看着清心舒爽,我们本地叫清心丸,算是一种没有芋的芋圆,十分Q弹。

7、另起锅烧适量清水,放入泡好的薏米和眉豆中小火煮30分钟,可以用高压锅压20分钟;泡好的眉豆用双手搓洗,尽量把表皮搓掉,这样煮的时候更容易开花,口感也更好。

8、煮好的薏米眉豆汤,放入清心丸,再加20g细砂糖。清心丸眉豆薏米汤就做好了。

清心丸眉豆薏米汤,是我们家非常受欢迎的甜品,做法其实也很简单,眉豆薏米煮汤,再用木薯粉制作丸子,加入Q弹爽口的清心丸,增加风味,是男女老少都十分喜爱的甜品,是夏天必不可少的美食。夏天一定要喝这碗祛湿汤,解渴消暑,赶走湿气,整个人都清爽了。



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