天气一冷，病毒似乎也开始“肆虐”起来，各地疫情也是反复不断。小编正处在北京昌平区，这几天这里中小学、幼儿园也都因为疫情全部停止线上教育了。刚上幼儿园的小朋友，好不容易过了适应期，这又圈在家里了，不知道什么时候能恢复正常。

而说到疫情，让人最先想到的就是，万一临时管控或者被居家隔离，家里是否有足够的粮食？所以说与其整天提心吊胆，倒不如提前准备一些，以备不时之需。

之前咱们也分享过囤购技巧，但是对于一些不经常做饭的朋友来说，觉得还是不够实用。认为这些物品不能长期储存，这要是大量买回家，容易坏掉。其实除了必备的米面油之外，囤购物品建议大家多囤5种“半成品”，营养丰富易储存。

1、五谷杂粮类

疫情反复好几年，家里的米面油肯定都是必不可少的。即时日常多少囤购一些。而除了这基本的米面油之外，对于五谷杂粮类，大家也可以多多囤购一些。五谷杂粮大部分都是属于干活，不仅保质期长，保存起来也不容易变质。并且现在大多数人都比较追求养生，多吃五谷杂粮营养价值也比较丰富。具体囤购推荐包括：

谷类：小麦、大麦、小米、玉米、紫米、糯米、黑米、红米、糙米、粳米、燕麦、高粱、荞麦、薏米等等；

豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、豌豆、蚕豆、花豆、眉豆、扁豆等等；花生、核桃、红枣、南瓜籽等等。

2、罐头类食品

有朋友觉得罐头类食品里面都有好多的添加剂，长期食用不太健康。但对于特殊时期来说，罐头类的食品其实也是非常便捷的一种选择。不仅保质期长，除了可以作为主食来食用，就算是真正的被隔离在家半个多月或者更久，那罐头类食品也能解决燃眉之急。

像现在罐头类食品也比较多，水果类的罐头如果大家不觉得麻烦，在水果应季时期可以自己动手多做一些储备起来，这样吃起既健康放心，也可以满足每天的维生素摄入量，两全其美。其他的罐头类食品还包括如：

肉类罐头：主要原料有猪、牛、羊肉。禽类罐头：主要原料有鸡、鸭、鹅等。水产品罐头：主要原料有鱼、虾、贝。坚果类罐头如：如花生米、核桃仁等罐头等等。

3、干菜类食品

干菜类的食品真的是囤购食材的首选。尤其一些朋友本身就喜欢在蔬菜应季的时候，趁着日头正晒，都会主动晒一些蔬菜干，留到冬季或者蔬菜过季的时候用来熬菜食用，味道简直比新鲜的蔬菜吃起来还要美味。并且晒干后的蔬菜，只要挂在通风干燥的地方，放个一年半载也不会变质，非常容易储存。

干菜类的食品一般有：木耳、银耳、腐竹、花菜干、萝卜干、茄子干、干豆角、虫草花、笋干、香菇干、木耳干、梅菜干、辣椒干、蕨菜干等等，有些可以自己在家没事的时候多制作一些，有些也可以提前到市场购买。

4、速冻类食品

说到速冻类食品，大家肯定第一想到的就是水饺。其实水饺大家也可以自己提前多包一些，冷冻到冰箱里面，吃的时候拿出来，不需要额外解冻，直接下锅煮更新鲜水饺基本没什么差别。

但其实除了水饺之外，冷冻类食品像一些速冻薯条、鸡块、各种肉串等等，也都可以自己制作或者直接买成品冷冻的，尤其家里有小孩子的，隔三差五容易嘴馋，多少可以准备一些，冷冻起来。另外像一些手抓饼、小油条、灌汤包、汤圆、春卷、芝麻球、南瓜饼等等也都可以准备一些冷冻起来，早起懒得动手的时候，就可以准备一些既省时省事，做起来也比较简单，加热一下就可以。

5、方便类食品

其实你会发现，如果真的被临时管控或者隔离在家，如果一天三顿地准备吃喝，也是非常耗时耗力的。尤其是一些家里还有娃娃，还需要在家办公的朋友们，这个时候反而觉得真是力不从心。因为准备家里的三顿正餐都会耗费好长时间，一两天还可以，三五天就觉得受不了了。

那这个时候，其实多少可以准备一些便士类食品；像现在网上比较火的螺蛳粉、自嗨小火锅、方便面、成品袋装的米线、米粉、酸辣粉等等。真正到忙起来的时候，一时间顾不上，即使是让娃娃自己动手，可以完成的美食，小编也是推荐大家可以适当备一些的。虽说长期食用不是很健康，但解决燃眉之急，也是非常关键的。