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眉豆

眉豆：眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆、甘豆、白豆等。属于干豆类及制品，一年生缠绕草本，分布中国河北、江苏、四川、云南等省。李时珍称"此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品"。

营养价值

味甘，性微温。能健脾除湿。

1.眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。

2.眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。

3.眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

本

周

美

食

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过敏儿食物替换

海鲜、鸡蛋——猪肉

小麦——米饭

菌类、西红柿——当日蔬菜

糕点、牛奶、坚果——当日水果替换

豆类——单独制作一份无豆类食物

咖喱——单独制作一份红烧

星期一

早点：新希望牛奶、香橙蛋糕

午餐：小米饭

彩虹蔬菜兔丁、翡翠白玉丝、棒骨带丝汤

午点：红富士苹果、红心蜜柚

晚餐：鲜肉杂酱面、五香藕片

星期二

早点：新希望牛奶、小可爱

午餐：五谷杂粮饭

西红柿牛腩煲、蚝油双花、双色鲫鱼汤

午点：葡萄干、红枣银耳羹（肥胖儿少糖）

晚餐：薏米饭

肉末莲白粉丝、韭菜雪花蛋、营养时蔬汤

星期三

早点：新希望牛奶、葡萄方块

午餐：黄焖鸡盖浇饭

火腿娃娃菜、菠菜猪肝汤

午点：梨子、红心火龙果

晚餐：高粱饭

黄瓜小炒肉、虾皮冬瓜、韭黄鸭血汤

星期四

早点：新希望牛奶、蔓越莓饼

午餐：黑米饭

南瓜粉蒸肉、木耳青笋片、萝卜汤

午点：清蒸紫薯、冰糖雪梨汤（肥胖儿少糖）

晚餐：绿豆饭

土豆片回锅肉、彩椒茄丁、紫菜蛋花汤

星期五

早点：新希望牛奶、松松小贝

午餐：珍珠饭

山药炖肘粒、蟹黄豆腐、番茄煎蛋汤

午点：蜜橘、海南香蕉

晚餐：海味馄饨

要记得好好吃饭哟