最近几天的雨

哗啦啦地下个不停

今天依旧是适合狂睡的大雨天

加上假期

大家是不是也像小童一样

在温暖的被窝里不愿起来

虽然很暖

但是感觉湿漉漉的

后来小童一看

原来昨天全省都被花洒淋着

又湿又冷！

跟着雨水一起来的还有降温

冷是真的冷

让人怀疑这是春天还是冬天？

阴雨连绵的天气

“让位”暂时还是不可能的

新一轮降雨即将来袭

预计我市：

7-8日阴天间多云为主，偶有分散小雨；

9-10日多云，可见阳光；

11-12日受切变线影响，有一次较强雷雨过程；

展望13-14日多云，有阵雨或雷阵雨。

天气阴凉

请注意适时增减衣物

这么湿漉漉的天气

怎么少得了小童私藏的

广中医祛湿靓汤？

食材：

葛根（鲜品）克，沙葛2只（约克），炒薏苡仁30克，赤小豆、芡实各50克，广陈皮15克，老白鸭1只（约克）

做法：

（1）先将老白鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；葛根连皮（别去皮）洗净，切厚块；

（2）沙葛扒皮，洗净，滚刀切厚块。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水亳升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功用：

诸物合烹，味道鲜香可口，汤性清凉，有良好的健脾益气、清肺生津、去湿解毒、通经活络、益肾固精等作用，适宜于一般人群服食以御春温湿毒，解除春困。

食材：

绿豆、赤小豆、黄豆、白眉豆、黑豆各50克，广陈皮15克，老白鸭1只（约克）

做法：

（1）先将老白鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血水；

（2）五豆洗净，用温水浸泡2小时。然后，把备好的食材连同洗净的陈皮一齐置于砂锅内，加入毫升清水、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功用：

诸物合烹，汤性平和，有良好的健脾益肾、补益气阴、利湿解毒等作用，适宜于潮湿的春季一般人群服食以解湿毒春困。也可用脾肾虚弱，运化不力，湿毒内蕴所致诸症的辅助治疗。

食材：

鸡骨草克，赤小豆50克，薏苡仁30克，莲子30克，芡实30克，白扁豆30克，广陈皮5克，无花果4只，猪横脷1条（约克），猪瘦肉克

做法：

（1）先将猪横脷、猪瘦肉洗净，分别切大块；

（2）连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功用：

诸物合烹，汤性平和，味鲜效佳，清而不泄，补而不滞，有良好的健脾益肾、疏肝理气、清热利湿等作用，适宜于春夏之交，湿热熏蒸，一般人群服食。也可用于脾肾不足，水湿内停，郁而化热所致诸症的辅助治疗。

食材：

茯苓15克，山药15克，炒白扁豆10克，莲子10克，薏苡仁10克，砂仁3克，排骨克。

做法：

（1）茯苓等药材稍清洗，凉水泡半小时，备用；

（2）排骨斩件，氽水；

（3）将备好的茯苓等药材与排骨同放砂煲中，加水至2升；

（4）大火煮开，小火煮40~60分钟，加食盐调味即可。

功用：

这道汤制作简单，味道鲜香，可经常服食，有健脾祛湿的功效。对于脾胃虚弱，食少便溏，肢倦乏力，小儿营养不良等属于脾虚湿滞者有较好的保健作用。

需注意的是，孕妇慎用；如有孕妇食用，应不加薏苡仁。

食材：

五指毛桃g，鲜土茯苓g，绿豆、白扁豆、莲子各50g，广陈皮15g，水鸭一只（约g）

做法：

（1）先将水鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；

（2）连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐、鸡精调味，即可。

功用：

诸物合烹，味道鲜香可口，汤性平和，既可消暑解毒、除湿泄浊、舒筋活络，又可健脾益气和中、益肾养心安神。适宜于长夏一般人群服食，尤宜于脾肾虚弱者。

食材：

铁棍山药、鲜鱼腥草各克（若用干品，则用60克），马蹄6只，胡萝卜1根（约克），秋梨2只，无花果6个，广陈皮15克，猪瘦肉克

做法:

（1）先将铁棍山药、胡萝卜分别削皮，洗净，滾刀切厚块；

（2）马蹄削皮，洗净，对半切开；

（3）秋梨洗净，滚刀切厚块；猪瘦肉洗净，切厚块。

（4）连同洗净的无花果、广陈皮一齐置于砂锅内，加入清水毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可

功用:

诸物合烹，味道鲜美，汤性清凉而不伤正，有良好的健脾益肺、养胃生津、利湿解毒、清肺化痰等作用，适宜于春季一般人群服食以御春温。也可用于春季风热感冒、温毒时疫之咽干口渴、咳嗽痰多、食欲不振、气短乏力者的辅助治疗。

食材:

苦瓜2条（约克），绿豆、赤小豆、黄豆各50克，猪排骨克，蚝豉6只

做法:

（1）先将猪排骨洗净，斩小段，放进沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；

（2）苦瓜洗净，去瓤、核，切大块。

（3）连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐、鸡精调味，即可。

功用:

诸物合用，汤性清凉，清不伤正，补不敛邪，既能清热解暑、除烦止渴、祛湿解毒，又能健脾益气、养血滋阴、宁心安神，实为三伏天食疗养生佳馔，适宜于一般人群服食。也可用于脾肾虚弱，水湿内蕴或感受暑湿热毒所致诸症的辅助治疗。

食材：

黄骨鱼3条（约克），豆腐3块，芫荽克，生姜、香葱适量

做法：

（1）先将豆腐洗净，每块切成6小块；

（2）芫荽折散，洗净；生姜切丝；

（3）香葱切粒。

（4）黄骨鱼宰杀，去除内脏及腮，洗净，放入油锅中煎至八成熟（煎时洒少许料酒）后，把豆腐放入，加入清水1毫升，煮沸15分钟，加入生姜丝、芫荽，再煮5分钟，精盐调味、撒上香葱粒，即可。

功用：

诸物合用，共凑益气和中、祛风除湿、清热解毒之功，适宜于春夏之交一般人群服食。也可用于脾虚失运，水湿内停，或风湿热毒所致诸症的辅助治疗。

食材：

茵陈30克，木棉花60克，广陈皮10克，猪瘦肉克

做法：

（1）先将猪瘦肉洗干净，切厚块。

（2）连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水2毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，精盐调味，即可。

功用：

诸物合用，清而不泄，补而不滞，有较好的健脾理气、疏肝和胃、清热去湿等作用，为解春困佳汤，宜于一般人群服食，尤宜于肝脾湿热者。