炎热的夏季，很多人感觉胃口不好，有没有一道“拯救”味蕾的食物呢？有专家建议，不妨试试用白眉豆、白扁豆和赤小豆煲汤来帮助食养，以助健脾益肾、益气养血、滋阴生津。

三豆沙葛排骨汤

食材：白眉豆50克，白扁豆50克，赤小豆50克，沙葛克，无花果4只，猪排骨克。

做法：先将猪排骨洗净，斩小段；沙葛剥皮，洗净，滚刀切厚块。然后，连同洗净的其他食材一道置于砂锅内，加入清水2毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，用精盐调味，即可。

有专家认为，在这道汤中，白眉豆性味甘咸平，善于补中益气、健脾益肾；白扁豆性味甘微温，长于健脾化湿、和中；赤小豆性味甘酸平，利水消肿、解毒；沙葛性味甘凉，清肺生津、利尿、通乳，解酒毒；无花果性味甘凉，清热生津、健脾开胃；猪排骨性味甘咸微寒，益肾滋阴、益气养血、生津润燥。这些食材合用来煲汤，汤性平和，有良好的健脾益肾、益气养血、滋阴生津、利湿解毒等作用，适宜初夏服食。