端午节，又称为“端阳节”，为每年农历五月初五。我国民间过端午节很隆重，这一天里，活动也很丰富，比如赛龙舟、端午吃粽、佩戴香囊、悬艾叶菖蒲、悬钟馗像、挂荷包和栓五彩丝线、给小孩涂雄黄酒等。

我们家乡端午节也会吃粽子，而我们做的粽子很特别，是用一种带刺的叶子“包”成的，吃过后：其它粽子都是浮云！

这种带刺叶子叫露兜，我们那里叫萝花，它的叶子扁而长，叶缘和背面中脉均有锐刺，可编制席子、帽子等工艺品，根和果实均可入药，果实长得和菠萝很像，但不能吃，有治感冒发热、肾炎、水肿、腰腿痛、疝气痛等功效。

制作这个粽子工序繁琐，首先要去采摘露兜叶，采摘时要非常小心，浑身的刺一不小心就会被它“伤”到。采摘回来后，用刀子把刺去掉，洗净待用。

接下来就是编织粽子“模具”，亲邻妯娌围在一起编粽子，大家有说有笑的，场景好不热闹。看她们一个个手巧灵活，三四分钟就编好一个了，造型多种，精致可爱！

把所有的叶子编织好，就开始调馅“包”粽子。我们要准备的材料有：糯米、眉豆、瑶柱虾米、腊肠腊肉、瘦肉、香菇、还有一味就是蛤蒌叶，它可是灵魂调味料。糯米和眉豆提前浸泡两三个小时，瑶柱虾米、香菇用水泡软，洗净切碎，其他材料均分开洗净切碎备用（材料分开是为了能“包”出多种口味）。把廋肉加调味料炒一下，让其入味，炒出香味即可。把瘦肉、眉豆、香菇、蛤蒌叶和糯米一起混合，再加入适量的盐、油、酱油、五香粉、胡椒粉等调味。

在“包”时候，我们只需要把馅料塞入粽子“模具”就行了，因为在编织的时候就留有一个小口，塞满了封口，一个充满艺术的粽子就“包”好了。

做好的粽子放锅里加水（以没过粽子为宜）加盐，大火煮1到1个半小时即可出锅

用露兜叶做出来的粽子，有股特别的香味，再以蛤蒌叶搭配肉，吃起来清香不腻，滋味妙绝，大人小孩都喜欢吃。这样的粽子汇聚了民间智慧的传统文化，希望这种手工艺能够代代相传下去。

端午节你吃过这样的粽子吗？