今日靓汤

烹制:各物分别洗净

健脾化湿 强筋健骨

推荐:省中药师 佘自强

材料:冬菇8个、眉豆80克、芡实60克、鸡脚4对,猪瘦肉100克、生姜3片

春困是春日气温转暖而给人带来的生理上的反应冬冷时为维持正常体温,皮肤毛细血管收缩,外周血流量减少从而减少热量的散失春暖后随气温升高,皮肤毛细血管舒张,外周血流量增加,大脑供血量就相对减少,新陈代谢逐渐旺盛,耗氧量增加,大脑供氧量显得不足,往往感到困倦中医认为春属肝,而春湿时脾失运化则引气血运行不足,脾虚困湿今日靓汤宜健脾化湿、强筋健骨的冬菇眉豆猪瘦肉煲鸡脚冬菇去蒂与眉豆、芡实浸泡;鸡脚切对半,敲裂一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可,为4~5人用