功效:本汤能润滑肌肤

制作:先将鲜猪蹄表面的毛去除干净,洗净砍件,放入沸水中焯5分钟,捞出,洗净备用;白眉豆、花生米洗净备用然后将四种材料同放进汤煲内,煲约1个半小时

材料:白眉豆100克,干花生米100克,鲜猪蹄(非冰冻肉)500克,生姜3片,食盐少许

眉豆花生猪蹄汤是一款美味菜谱,主要原料有白眉豆、干花生米、鲜猪蹄等,本汤能润滑肌肤眉豆味甘、性平,归、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;眉豆所含维生素b1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲; 眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌眉豆注意事项,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品;花生中的维生素k有止血作用和含有维生素e和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤等;猪蹄营养丰富,味道可口