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冬瓜食谱 冬瓜烧豆腐-材料- 冬瓜克、豆腐克、姜适量 素蠔油适量、蔬果粉适量、盐少许 植物油适量、小尖椒1根 -做法- 1.冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 2.姜切末，尖椒切碎 3.锅中倒入适量的植物油，放入豆腐，开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用。 4.在锅里余油中，放入姜炒出香味。 5.放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒2-3分钟。 6.放入豆腐，加入素蠔油翻炒均匀，加入适量清水盖盖焖1分钟。 7.掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐蔬果粉翻炒均匀即可出锅。 8.撒上尖椒碎点缀一下红烧冬瓜 -材料- 冬瓜g、生抽2勺、植物油适量 素蠔油1勺、蔬果粉1茶匙-做法- 1.冬瓜去皮去籽洗净，切成大块。 2.锅中热油，加入冬瓜 3.煸炒到冬瓜边缘微焦。 4.加入生抽翻炒至冬瓜上色 5.然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 6.然后加入素蠔油翻炒均匀 7.开盖大火烧制汤汁浓稠调入蔬果粉即可炝炒冬瓜皮 -材料- 冬瓜头1块、红椒2个、植物油适量、姜适量、青辣椒1个 -做法- 1.冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 2.生姜切丝辣椒切段 3.锅里倒油，下姜丝，红椒段爆香 4.倒入冬瓜丝，青辣椒开大火，翻炒均匀 5.放适量盐，炒一会翻炒均匀即可冬瓜莲子汤 -材料- 冬瓜克、干莲50克、香叶1片、盐蔬果粉适量 -做法- 1.莲子提前泡发好 2.冬瓜去皮切成小丁，放入锅中，莲子、香叶一起放入，加入适量清水，煮开后转3.然后加适量盐和蔬果粉调味拌匀即可香菇焖冬瓜 -材料- 鲜香菇克、冬瓜克、植物油适量、盐适量 -做法- 1.香菇去蒂洗净，切成小丁 2.冬瓜去皮去籽切成小丁 3.热锅冷油，加入香菇翻炒几下 4.加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 5.最后加点盐调味翻炒均匀即可青豆冬瓜汤 -材料- 冬瓜克、青豆克、姜1块、盐适量-做法- 1.备好所用食材。 2.将冬瓜及青豆洗好控水。 3.将食材转至在电砂锅里，再加入姜片。 4.再加入清水，水量可以多一点。 5.选择煲汤模式，煲煮一小时。最后加入细盐调味即可。 6.这样子一份清火的快手汤就完成了。八宝豆冬瓜盅 -材料- 冬瓜0克、莲子15克、花生仁30克、绿豆20克、眉豆20克 薏米20克、赤小豆20克、燕麦20克、黄小米20克-做法- 1.莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦分别洗净，然后一起浸泡30分钟； 2.冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空； 3.把浸泡的莲子、眉豆、绿豆、黄小米、薏米、花生仁、赤小豆、燕麦一起放入冬瓜内； 4.锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子； 5.大火煮沸之后，改为中小火熬煮1.5小时； 6.炖好之后，加入适量冰糖，拌均即可食用。 -END- 长按
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